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食品安全管理解決方案

更新時間:2014-07-24 點擊次數:3851

食品安全管理解決方案

    水果、蔬菜、奶制品、海鮮、速凍食品及肉類等食品都是高度易腐商品,需要在適當的溫度環(huán)境下妥善管理,以求zui大限度的保鮮、保質,并延長從田間到餐桌的貨架壽命。對溫敏產品的在加工和儲存中的環(huán)境條件必須仔細加以監(jiān)測并記錄,確保其安全。
     微松(WASON)公司提供了許多從農場到餐桌的全程有效溫濕度檢測、記錄、控制解決方案。

 

蔬果

    新鮮水果和蔬菜從農場運輸到加工廠、分銷商或零售商的過程中很容易受到溫度的影響而加速腐爛。因此選擇合理的運輸工具和合理有效的監(jiān)管方法是減少蔬果產品在運輸過程中的損耗的關鍵控制點。

 

    微松(WASON)公司的 可視化監(jiān)控冷鏈運輸車集信息技術、計算機技術、通訊技術、制冷技術、物流技術、裝備制造技術等交叉學科的前沿科技成果為一體。運輸全程對冷藏車內溫度、濕度等敏感參數進行實時全程監(jiān)控,可在任何地點登錄查看車輛的運行路徑、車廂與駕駛室內的狀態(tài)。通過視頻監(jiān)控,衛(wèi)星定位以及無線傳輸遠程通訊等技術的集成與優(yōu)化對車輛進行動態(tài)、實時的跟蹤與監(jiān)控,從而實現對出車,運輸,入庫等物流全過程的全程監(jiān)控與跟蹤。適用于對運輸溫濕度環(huán)境有著特定要求的農產品、鮮活畜禽等各類物流項目。

    微松公司研制的PRO系列、STR系列記錄儀可以自動記錄運輸過程中的溫度變化,是監(jiān)控運輸過程中的溫度變化的理想設備。

 

    新鮮水果和蔬菜在其成熟過程中產生乙烯氣體。乙烯氣體導致新鮮農產品的加速成熟和腐爛。 微松公司研制的乙烯脫除機有助于減少車內、制冷設備里和存儲空間的乙烯含量,延長蔬果保質期,減少損耗。

 

肉類和肉制品

    肉類和肉制品在運輸、加工和儲存過程中,必須保持在安全和*溫度下。 微松(WASON)提供了從源頭到消費過程中高品質的檢測儀表和管理系統(tǒng),用以監(jiān)測肉類和肉制品的環(huán)境和加工條件。監(jiān)測、記錄和分析這些環(huán)境條件數據是維護食品安全和產品質量*的手段。安全、質量和保質期在食品行業(yè)中地位重要。越來越多的公眾對這些問題引起重視,更不用說貨物在運輸、加工或貯存過程中的損壞會導致直接的經濟損失。

 

    用微松(WASON)的溫度記錄儀來監(jiān)測運輸的環(huán)境條件。這種記錄儀精巧可靠,易于使用,可記錄用戶定義的溫度參數和時間間隔數據,提供在運輸過程中所遇到的詳細溫度記錄。
 

    用微松(WASON)的溫濕度集中檢測系統(tǒng),可以將整個生產加工及倉儲環(huán)節(jié)的溫濕度進行集中管理,并提供各類數據報表和超限報警功能,微松(WASON)可提供有線和無線兩種系統(tǒng),方便用戶選擇。

 

    微松(WASON)可以幫助您遵循HACCP和其它管理規(guī)范。我們的數字探針溫度計準確地檢測食品的中心溫度。紅外溫度計用于現場非接觸式檢查產品溫度,避免二次污染。高溫殺菌溫度記錄儀可監(jiān)測高溫殺菌過程的溫度,計算FO值,確保殺菌有效性。微松(WASON)還有更多的產品可以滿足食品危害關鍵控制點的管理需求。

海鮮類

    海鮮類,尤其是深海海鮮,都必須靠冷凍保鮮,海鮮捕撈后無論是運送到本地市場、加工廠或全國各地的分銷中心,海鮮必須保持在安全的溫度范圍內保鮮運輸。 微松(WASON)溫度記錄儀是用于管理新鮮、冷凍或加工水產品冷藏鏈的理想工具。

 

    微松的PRO系列、STR系列溫度記錄儀適合在海鮮運輸車、海鮮冷庫、海鮮加工車間等場合使用,可自動記錄、易追溯,確保冷鏈安全。

 

    海鮮,尤其是貝類,內部溫度必須煮至63°C以上才能滿足HACCP規(guī)定的要求,確保食品安全。使用微松(WASON)探針中心溫度計可檢查烹飪和冷卻海鮮過程中的溫度。

 

乳制品

    所有乳制品必須保持新鮮,從農場到被食用,必須是全程冷鏈監(jiān)管,以確保其新鮮度和質量。無論您是奶制品工廠、分銷商還是零售商,微松(WASON)都有適合您的冷鏈解決方案。

 

    微松(WASON)的可視化冷鏈車,擁有溫度自動控制系統(tǒng)、物流貨架系統(tǒng)、GPS地理位置定位系統(tǒng)、GPRS溫度跟蹤系統(tǒng),適合大型乳制品自建物流使用。

 

    溫度記錄儀擁有體積小、使用簡單靈活等特點,適合應急調度、第三方物流監(jiān)管等

 

    溫度數據云平臺將溫度數據集中到統(tǒng)一的云平臺進行管理,方便遠程監(jiān)管,

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