凈化市場源頭

重點應對人民每天需食用的糧食作物、蔬菜、水果、飲用水等嚴加控管，進行規范型、創新型種植、生產結構及生產保障體系調整。市場上的食品應由大型的、符合質量要求的、國家認可的種植專業戶、集團，生產廠家的食品占絕大部分，對落后的、零星的、質量無保障的種植戶、生產小廠適時淘汰，或成無人問津而自滅。凈化市場源頭是重點，這一步抓好了，購者放心。

建立市場級檢測體系

食品檢測 

即在中、大型超市、農貿市場設置檢測儀器、提供檢測方法，隨時對有關食品主要質量參數進行檢測，可由市場專職檢測人員或人民群眾開展抽檢。國家應投入一定費用開展快速檢測方法的研究，供市場快速確認質量。如此，不合格產品難以上市，也不敢上市，杜絕不合格產品的上市。

增加媒體透明度

網上、電視臺、報紙應有計劃、有針對性適時報導食品檢測結果，對優質、合格產品進行表彰，引來認購者，使其受益，不合格者曝光，讓其下架或受冷落，令其整改或停產，多方面、多方位展開關注，持之以恒。

 

注意事項：

一、注意看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。

二、注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容。

三、注意看食品的生產日期及保質期限，注意食品是否超過保質期。

四、看產品標簽，注意區分認證標志。

五、看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。

六、看散裝食品經營者的衛生狀況，注意有無健康證，衛生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。

七、看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”食品。

八、購買肉制品、腌臘制品最好到規范的市場、“放心店”購買，慎購游商（無固定營業場所、推車銷售）銷售的食品。

九、妥善保管好購物憑據及相關依據，以便發生消費爭議時能夠提供維權依據。

十、不購買和食用三無產品

 

中國現行有效的食品包裝材料相關標準目錄（國家標準）：

序號 標準號 名稱

1 GB/T 3302 - 2009 日用陶瓷器包裝、標志、運輸、貯存規則

2 GB/T 3532 - 2009 日用瓷器

3 GB/T 4456 - 2008 包裝用聚乙烯吹塑薄膜

4 GB 4544 - 1996 啤酒瓶

5 GB/T 4768 - 2008 防霉包裝

6 GB 4803-94 食品容器、包裝材料用聚氯乙烯樹脂衛生標準

7 GB 4804-84 搪瓷食具容器衛生標準

8 GB 4805-84 食品罐頭內壁環氧酚醛涂料衛生標準

9 GB 4806.1-94 食品用橡膠制品衛生標準

10 GB 4806.2-94 橡膠奶嘴衛生標準

11 GB 4808 食品用高壓鍋密封圈衛生標準

12 GB/T 4879 - 1999 防銹包裝

13 GB 5369 - 2008 船用飲水艙涂料通用技術條件

14 GB/T 5737-1995 食品塑料周轉箱

15 GB/T 5738-1995 瓶裝酒、飲料塑料周轉箱

等等等等